Ученые из Алабамы провели исследование относительно влияния жареной пищи на возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Участниками стали женщины и мужчины возрастной категории от 45 лет. Процесс наблюдения продолжался в течение четырех лет.
В первую группу были зачислены люди, отдающие предпочтение жареным продуктам. Это сторонники так называемой южной диеты. Как показали наблюдения, именно у этих людей сердечно-сосудистые заболевания появлялись наиболее часто по сравнению с другими испытуемыми.
Питание по южной диете на 56 процентов повышает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и минимум на 6 лет — риск инфаркта и инсульта.
